Unii oameni constată că, atunci când în regimul lor dietetic pentru slăbit evită să mănânce alimente cu gluten, pierd în greutate și se simt mai bine. Oamenii mănâncă o mulțime de produse din grâu și 90 la sută dintre ele sunt cereale rafinate, care se găsesc în pâinea albă, deserturi, pizza și paste, de exemplu.
Când oamenii doresc să slăbească, deseori încep prin a reduce consumul de aceste alimente, înlocuindu-le cu alegeri mai nutritive. Ei pot scădea câteva kilograme și încep să se simtă mai bine ca urmare a unei diete mai sănătoase, dar o atribuie evitării glutenului, mai degrabă decât reducerii caloriilor goale din alimentele procesate. În lumina acestui fapt, pentru mulți oameni, renunțarea la gluten a devenit o strategie de dietă la modă.
Care sunt efectele glutenului asupra pierderii în greutate
Nu doar consumul de gluten ne face mai grei. Când aveți o sensibilitate la gluten, hormonii scapă de sub control și asta duce apoi la inflamație și umflare.
Acest lucru vă face să nu pierdeți grăsimea pe care ar fi trebuit să o ardeți și, chiar dacă țineți o dietă faceți cele mai bune exerciții pentru slăbit, dacă există gluten acolo, nu pierdeți în greutate.
Unele reacții imune induse de alimente sunt întârziate. Aceste reacții nu sunt chiar atât de evidente sau imediate. Ele sunt numite reacții de hipersensibilitate întârziate. Aceste reacții la alimente pot provoca inflamații cronice. Se poate dezvolta în timp, provocând o deteriorare a tractului gastro-intestinal (intestin permeabil AKA permeabilitate intestinală).
Mulți au falsa impresie că boala celiacă este cea mai gravă manifestare a sensibilității la gluten. Nu este. Există aproximativ 190 de afecțiuni medicale pe care glutenul le poate cauza sau la care poate contribui. Boala celiacă este doar una dintre multele rezultate posibile pentru cei care mănâncă gluten.
Proteinele din gluten pot crea o reacție inflamatorie în aceste țesuturi care, în timp, duce la multe rezultate negative:
- Dureri musculare
- Atrofia musculara
- Dureri articulare și artrită
- Glutenul provoacă creșterea în greutate (creșterea grăsimii viscerale – AKA grăsimea abdominală)
- Mobilitate restrânsă
- Risc crescut de rănire la cei care încearcă să facă mișcare
Concluzii
Cu cât mâncăm mai multe cereale, cu atât eliberăm mai multă insulină. Cu cât eliberăm mai multă insulină, cu atât producem mai mult cortizol. Atât cortizolul, cât și insulina promovează depozitarea grăsimii abdominale. Glutenul determină creșterea în greutate.
Cu cât depozităm mai multă grăsime, cu atât avem mai puțină masă musculară proporțional cu greutatea corporală totală. Când se întâmplă acest lucru, avem tendința de a începe să dezvoltăm probleme degenerative cronice precum următoarele: îmbătrânire accelerată, artrită, boli de inimă, demență, cancer.
Renunțați la gluten și citiți despre cele mai bune metode de a pierde grăsimea de la nivel abdominal pentru o greutate sănătoasă și armonioasă!
Referințe
Faci un comentariu sau dai un răspuns?