Oțetul se face într-un proces în doi pași, legat de modul în care se face alcoolul.
Primul pas expune merele zdrobite (sau cidru de mere) la drojdie, care fermentează zaharurile și le transformă în alcool.
În al doilea pas, bacteriile sunt adăugate la soluția de alcool, care fermentează alcoolul și îl transformă în acid acetic, principalul compus activ din oțet.
În franceză, cuvântul „oțet” înseamnă de fapt „vin acru”.
Oțetul de mere organic, nefiltrat conține, de asemenea fire de enzime proteice și bacterii prietenoase care conferă produsului un aspect tulbure, asemănător cu pânza de păianjen.
Unii oameni cred că enzimele sunt responsabile pentru majoritatea beneficiilor pentru sănătate, deși în prezent nu există studii care să susțină acest lucru.
Oțetul de mere conține doar aproximativ 3 calorii pe lingură, ceea ce este foarte scăzut.
Nu are multe vitamine sau minerale, dar conține o cantitate mică de potasiu. Oțetul de cidru de mere de calitate conține, de asemenea, câțiva aminoacizi și antioxidanți.
Dar are acesta vreun efect asupra hormonilor? Poate acesta să mărească testosteronul, să scadă estrogenul și să aducă beneficiile unui nivel de testosteron crescut?
Mărește oțetul de mere testosteronul în timp ce scade estrogenul?
Oțetul de mere vă ajută corpul să transforme proteinele care se găsesc în alimente în aminoacizi utilizabili.
Aminoacizii sunt elementele de bază pentru multe procese corporale diferite, inclusiv crearea hormonilor. Așadar, atunci când beți puțin de oțet de cidru de mere, oferiți corpului ceea ce are nevoie pentru a produce hormoni – abordând orice dezechilibre dintre estrogen, progesteron și testosteron.
Un studiu desfășurat în anul 2019 pe șobolani Wistar a descoperit că oțetul de mere reduce nivelul de estrogen și testosteron, dar crește nivelul de progesteron al șobolanilor Wistar.
Concluzii
Deși oțetul de mere are următoarele beneficii:
- este un laxativ natural și poate îmbunătăți digestia;
- scade nivelul zahărului din sânge;
- îmbunătățește sensibilitatea la insulină;
- crește sațietatea și ajută oamenii să slăbească;
- reduce grăsimea abdominală;
- scade colesterolul;
- scade tensiunea arterială și îmbunătățește sănătatea inimii;
Nu se poate spune cu siguranță care sunt efectele sale asupra hormonilor umani, deoarece foarte puține studii au fost efectuate, iar cele care au fost efectuate până acum au avut că subiecți șobolani Wistar.
Pentru beneficii reale asupra nivelului hormonal, puteți încerca suplimentele consecrate!
Referințe:
Faci un comentariu sau dai un răspuns?