Semințele de șofran sunt folosite pentru a face ulei de șofran, care este o grăsime polinesaturată, potrivit Harvard Health. O grăsime polinesaturată este o grăsime esențială pe care corpul nu o poate produce, ceea ce înseamnă că trebuie să o obțineț din alimente.
Asociația Americană a Inimii (AHA) spune că grăsimile polinesaturate pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL din sânge, ceea ce este o veste excelentă pentru oricine este preocupat de riscul de accident vascular cerebral sau boli de inimă.
AHA subliniază, de asemenea, că grăsimile polinesaturate furnizează și grăsimi esențiale, cum ar fi acizii grași omega-6 și omega-3, uleiul de șofrănel fiind un acid gras omega-6. Poate fi șofrănelul una dintre acele ierburi care sunt benefice pentru pierderea în greutate? Să aflăm!
Clinica Mayo recomandă înlocuirea grăsimilor saturate cu alimente pe bază de plante care conțin acizi grași omega-6, cum ar fi uleiul de șofrănel. Când este consumat cu moderație, ei spun că poate ajuta la scăderea aportului de grăsimi saturate și poate fi benefic pentru inimă.
Iar beneficiile uleiului de șofrănel nu se termină aici: AHA listează uleiul de șofrănel drept una dintre recomandările sale pentru uleiul de gătit sănătos, putând fi inclus în diete care ajută la scăderea în greutate.
Cum se consumă uleiul de șofran pentru pierderea în greutate
Deoarece uleiul de șofrănel este un acid linoleic, este adesea considerat un produs de slăbire. Cu toate acestea, afirmațiile privind pierderea în greutate provin de la companii care modifică chimic acidul linoleic pentru a produce CLA.
Dar, ca sursă de hrană, uleiul de șofrănel nu este o sursă bună de CLA, așa că consumul de ulei de șofrănel pentru pierderea în greutate nu este calea de urmat. Mai degrabă exercițiu fizic frecvent împreună cu o dietă echilibrată este calea pentru a pierde în greutate.
Concluzii
Uleiul de șofrănel este o sursă bogată de acid linoleic, dar conține doar cantități minime de CLA (aproximativ 0,7 mg CLA/g). Chiar dacă CLA a fost demonstrat a fi benefic pentru pierderea în greutate, cantitatea pe care o conține uleiul de șofrănel este mică. Cele mai bune pastile dietetice conțin chiar și 4000mg de CLA, iar această cantitate este cea care cu adevărat ajută la pierderea in greutate.
Referințe
Faci un comentariu sau dai un răspuns?