Nucile au multe beneficii pentru sănătate. Acestea conțin o doză bună de vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, seleniu și mangan. În funcție de tipurile de nuci pe care le alegeți, veți găsi beneficii ascunse.
Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamina E și riboflavină, nucile sunt bogate în vitamine B (și anume tiamină și folat), iar semințele de in sunt pline de minerale.
Sunt, de asemenea, pline cu grăsimi polinesaturate sănătoase și proteine, sunt și oferă o opțiune de gustare hrănitoare.
Nucile sunt bogate în calorii, dar caloriile sunt compuse din grăsimi sănătoase, fibre și proteine.
Proteinele și grăsimile din unele dintre aceste nuci ajută la reducerea foamei, iar natura lor de a avea conținut scăzut de carbohidrați previne creșteri dramatice ale zahărului din sânge.
Asta înseamnă că, deși sunt bogate în calorii, consumul lor poate suprima foamea mai mult timp și susține cetoza, elemental cheie al dietei ketogenice (fără a menționa toate celelalte beneficii pentru sănătate).
Potrivit unei lucrări științifice din 2014, consumul de migdale și arahide poate suprima foamea și vă poate face să simțiți sațietatea.
Potrivit unui alt studiu clinic din 2014, nucile pot ajuta la menținerea nivelurilor sănătoase de zahăr din sânge și la îmbunătățirea controlului glicemic.
A se vedea și: Cele mai bune pastile pentru susținerea dietei keto și a procesului de slăbire
Nucile ce pot fi mâncate pe keto?
Nucile sunt o gustare keto naturală. De asemenea, sunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, proteine, diverse minerale și antioxidanți, în timp ce conținutul lor de carbohidrați este scăzut.
Mai mult, nucile sunt alimente de tip keto care aduc varietate în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto.
În consecință, ele adaugă un plus de aromă la mesele și deserturile compatibile cu keto.
Cu toate acestea, este esențial să ne amintim că nu toate nucile se potrivesc unei diete ketogenice.
A se vedea și: Ce vitamine ar trebui să iau pe keto?
Prin urmare, cele mai bune nuci keto au un mare grăsimi – carbohidrați neți, un procent ridicat de acizi grași mononesaturați și o rată scăzută de acizi grași omega-6.
1. Nuci de macadamia
2. Nuci Pili
3. Nuci pecan
4. Nuci de Brazilia
5. Alune
6. Migdale
7. Fistic
Concluzii
Găsirea unor opțiuni sănătoase de gustare keto poate fi extrem de dificilă.
Din fericire, multe magazine au migdale, alune și unt de nuci. Căutați întotdeauna nuci sau semințe crude, dacă este posibil. Dacă nu sunt disponibile, căutați nuci sau semințe prăjite, doar cu ulei de măsline și sare.
A se vedea și: Cum se mărește aportul de grăsimi pe keto?
Ana Reisdorf este un nutriționist-dietetician licențiat cu peste 13 ani de experiență în domeniul nutriției și dieteticii. Este fondatoarea unei agenții de „content-writing” alcătuită în întregime din experti în domeniul nutriției.
Dr. Luminița Rotaru, medic specialist diabet zaharat, nutriție și boli metabolice a completat experiența acumulată la Institutul Național I.C. Parhon cu un an de stagii practice în spitalele franceze Jean Verdier și Saint Joseph din Paris, unde s-a aplecat în mod special asupra legăturii complexe dintre sarcină și diabet.
Lasă un răspuns