O felie medie de pâine are de obicei aproximativ 10 până la 20 de grame de carbohidrați, dar puteți face pâine cu alte ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi făină de migdale, făină de cocos, coajă de psyllium, brânză cremă și ouă.
Așadar, poți consuma pâine cumpărată din magazin și să vă aștepați să rămâneți în cetoză? Probabil ca nu.
A se vedea și: Cele mai bune pastile pentru susținerea dietei keto și a procesului de slăbire
Care sunt tipurile de pâine ce pot fi mâncate pe keto?
Acestea sunt câteva componente cheie pe care ar trebui să le căutăm atunci când identificăm pâinea keto: ingrediente, carbohidrați neți și conținut ridicat de fibre.
Carbohidrații neți sunt cel mai mare element al unei diete ceto. Acesta este diferit de carbohidrații totali.
Carbohidrații neți sunt carbohidrați care sunt absorbiți de organism. Când determinați carbohidrații neți, scădeți fibrele și alcoolii de zahăr din totalul de carbohidrați de pe eticheta cu informații nutriționale.
În general, majoritatea persoanelor care urmează dieta keto ar trebui să consume doar 20-50 de grame de carbohidrați pe zi. Pentru a vă menține dieta pe drumul cel bun, veți dori să consumați pâine keto care are între 8-10 carbohidrați în total pe porție.
Cu cât mai multe fibre, cu atât mai bine, dar de obicei pâinea keto variază de la 3-5 grame de fibre.
A se vedea și: Ce poți bea pe keto?
Un alt detaliu la care veți dori să acordați o atenție deosebită este ingredientul principal din pâine. Ar trebui să aibă un indice glicemic de 55 sau mai mic pentru a se potrivi într-o dietă keto.
Consumul de pâine pe keto este de obicei NU mare datorită cantității mari de carbohidrați dintr-o singură felie. Datorită faptului că multe dintre legumele din dieta keto au carbohidrați, este de obicei înțelept să eliminați alte cereale și amidon.
În ciuda acestui fapt cunoscut, pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați reprezintă într-adevăr o alternativă fantastică pentru acele momente în care o salată nu este suficientă.
Concluzii
După cum puteți vedea, este absolut posibil să vă bucurați să mâncați pâine pe keto! Trebuie doar să țineți cont de ingrediente, să le alegeți pe cele bogate în fibre și sărace în carbohidrați.
A se vedea și: Cum să îndulcim cafeaua pe keto?
Melissa Mitri, MS, RD este un nutriționist-dietetician licențiat precum și un scriitor profesionist în domeniul sănătății. Deține un cabinet privat care se concentrează pe ajutarea femeilor în obținerea pierderii sustenabile în greutate.
Dr. Luminița Rotaru, medic specialist diabet zaharat, nutriție și boli metabolice a completat experiența acumulată la Institutul Național I.C. Parhon cu un an de stagii practice în spitalele franceze Jean Verdier și Saint Joseph din Paris, unde s-a aplecat în mod special asupra legăturii complexe dintre sarcină și diabet.
Lasă un răspuns