Beneficii pentru sănătate ale oțetului din cidru de mere

Deși este cunoscut de majoritatea lumii drept dressing pentru salată sau în unele cazuri o soluție eficientă de curățare a petelor dificile, oțetul din cidru de mere este folosit încă din cele mai vechi timpuri drept un panaceu universal.

În Grecia Antică, însuși Hipocrate, părintele medicinei, recomanda pacienților săi oțet amestecat cu miere pentru o varietate de boli, inclusiv pentru tuse sau răceală iar în partea cealaltă a lumii, în China, oțetul a reprezentat o componentă importantă a medicinei alternative, ce mai dăinuie și astăzi.

Odată cu trecerea timpului și dezvoltarea medicinei moderne, ceea ce au intuit strămoșii noștri a fost dovedit științific, mai precis, beneficiile oțetului din cidru de mere asupra sănătății organismului.

A se vedea și: Cum ar trebui să consumi oțetul din cidru de mere?

Care sunt principalele beneficii ale oțetului din cidru de mere?

Foarte multe persoane caută pe Internet „otet de mere beneficii”, „otetul de mere beneficii”, „cidru de mere beneficii” , „otet din cidru de mere beneficii” sau „la ce este bun otetul de mere”, ceea ce ne-a convins de faptul că lumea este interesată de beneficiile pentru sănătate ale acestui produs. De aceea, am întocmit o listă cu cele mai frecvente beneficii ale otetului din cidru de mere.

Stimulează pierderea în greutate

După 12 săptămâni, grupul care a consumat oțet a piedut 4 kg spre deosebire de grupul care nu a consumat oțet ce a pierdut doar 2 kg.

Astfel, oțetul din cidru de mere a produs o scădere cu 50% mai mare în greutate, în aceeași perioadă de timp.

Una dintre explicațiile propuse pentru această diferență mare între kilogramele pierdute de cele două grupuri constă în faptul că oțetul întârzie golirea stomacului, menținând sațietatea pe o perioadă mai lungă de timp.

Mai mult decât atât, analizele de sânge ulterioare au arătat că oțetul din cidru de mere a scăzut și nivelul de colesterol „rău” (LDL-colesterol) și l-a crescut pe cel „bun” (HDL-colesterol).

De asemenea, oțetul din cidru de mere este extrem de bogat în acid clorogenic, un flavonoid ce previne oxidarea LDL-colesterolului, protejând astfel organismul de apariția bolilor cardiovasculare.

În cazul în care gândul de a consuma oțet dis de dimineața, pe stomacul gol, nu te atrage dar vrei totuși să te bucuri de toate aceste beneficii îți recomandăm cele mai bune jeleuri din oțet din cidru de mere de la Hey! Gummy.

Cu doar două jeleuri, unul dimineața și unul seara, vei pierde în greutate mai ușor, îți vei stimula sistemul imunitar și vei oferi organismului un „boost” de vitamine, toate acestea în timp ce te vei bucura de un gust absolut delicios.

Contribuie la reglarea glicemiei la persoanele cu diabet

Conform unui studiu din 2005, publicat în „European Journal of Clinical Nutrition”, la care au participat 39 de persoane cu obezitate morbidă, oțetul din cidru de mere este un stimulator eficient al pierderii în greutate.

Mai precis, participanții care se aflau pe o dietă cu restricție calorică și care urmau un program de exerciții fizice, au consumat zilnic câte 15 ml de otet din cidru de mere alături de restul meselor din zi.

Deși cele mai bune metode de menținere a valorilor glicemiei în limite normale sunt o dietă săracă în carbohidrați și administrarea medicației antidiabetice, studiile au arătat că persoanele cu diabet ar putea beneficia și de pe urma consumului de otet de cidru de mere.

Un studiu desfășurat în 2004 și publicat în „Journal of the American Association of Diabetes” a observat că oțetul din cidru de mere are capacitatea de reducere a valorilor glicemiei post-prandial.

Participanții la studiu, au primit o gustare alcătuită dintr-o gogoașă, un pahar de suc de portocale și unt iar ulterior au consumat o băutură cu 20 de ml de oțet din cidru de mere.

După măsurarea nivelului de glucoză din sânge la 30 și la 60 de minute s-a observat o scădere semnificativă a acestuia la subiecții ce au consumat oțet și o îmbunătățire cu 39% a sensibilității la insulină, spre deosebire de subiecții care nu au consumat oțet.

Ajută la buna funcționare a microbiomului

Oțetul din cidru de mere, în special cel nefiltrat este o adevărată bombă de sănătate pentru bacteriile din intestin, datorită conținutului ridicat de probiotice, fiind în același timp un eficient stimulator al imunității.

Dacă vrei să te bucuri de aceste beneficii, să ai o digestie adecvată și un sistem imunitar mereu pregătit de luptă, alege oțetul din cidru de mere care conține un sediment la baza sticlei.

Îmbunătățește aspectul pielii

Oțetul din cidru de mere datorită pH-ului său acid are proprietăți antibacteriene și antifungice ce pot fi de ajutor în cazul unor afecțiuni precum acneea, eczmele sau mătreața.

În afară de capacitățile sale de tratare a unor afecțiuni dermatologice oțetul din cidru de mere conține acid citric și polifenoli, ce contribuie la exfolierea pielii și îndepărtarea pielii moarte, oferind un aspect mai tânăr și mai plăcut.

Previne cancerul și bolile neurologice degenerative

Speciile reactive de oxigen precum radicalul superoxid, peroxidul de hidrogen și radicalul hidroxil sunt extrem de dăunătoare pentru organism, favorizând îmbătrânirea prematură precum și apariția unor afecțiuni debilitante precum cancerul sau boala Alzheimer.

Componentele bioactive precum polifenolii și vitaminele conținute de oțetul din cidru de mere au puternice proprietăți antioxidante, prevenind daunele produse de radicalii liberi de oxigen.

De asemenea, acest tip de oțet are proprietăți antiinflamatoare prin reducerea nivelelor de molecule proinflamatorii.

Exercită proprietăți antimicrobiene

Studii recente au arătat că oțetul din cidru de mere are multiple proprietăți antibacteriene cu puternice implicații terapeutice.

Spre exemplu, acest tip de oțet inhibă enzimele vitale pentru dezvoltarea bacteriei Escherichia Coli și are efecte citotoxice directe asupra patogenilor precum Staphilococcus Aureus și Candida albicans.

Mai mult decât atât, oțetul din cidru de mere potențează funcția de fagocitoză a monocitelor, fiind în acest mod un aliat important al sistemului imunitar.

Previne constipația

Deși nu există studii oficiale care să confirme acest beneficiu, anecdoctic s-a observat această proprietate de stimulare a tranzitului intestinal.

Acest lucru s-ar datora conținutului de pectine precum și a celui de magneziu care favorizează mișcările intestinale și producerea scaunului.

Concluzii

Oțetul din cidru de mere nu numai că este un aliat de nădejde în lupta cu kilogramele în plus dar te va încărca cu vitamine și minerale și te va proteja de majoritatea bolilor cardiovasculare și neurodegenerative.

A se vedea și: Care sunt efectele secundare ale consumului simplu de oțet din cidru de mere?

Ana Reisdorf

Ana Reisdorf este un nutriționist-dietetician licențiat cu peste 13 ani de experiență în domeniul nutriției și dieteticii. Este fondatoarea unei agenții de „content-writing” alcătuită în întregime din experti în domeniul nutriției.

Facebook | Twitter | [email protected]